Brote Negro- Bodega Viña Alicia

Viña Alicia

VARIEDAD

100% Malbec

LUGAR DE ELABORACIÓN

Finca Viña Alicia. Provincia de Mendoza, Argentina.

1200 msnm

CRIANZA / BARRICADO

12-14 meses en barricas de roble francés nuevas. 2 a 3 trasiegos por año. 10 meses de estiba en botella.

ELABORACIÓN

Cosecha: Manual en cajas de 12-14 kgs. Elaboración: 48 hs. de maceración en frío. Fermentado a 28-30ºC durante 10-12 días con dos remontajes diarios. Fermentación maloláctica en barricas de roble. Clarificación natural. Sin Filtrado.

La Cave a vin #VinosDeAutor

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