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    LA IMAGINACION AL PODER


    NOIR DE BLANC


    Mosto de Chardonnay con Pieles de Merlot


    El Noir de Blanc es un vino tinto elaborado con el mosto base de un vino blanco. Nacido en conjunto con el Orange de Noir, se cosechan las variedades Merlot y Chardonnay el mismo dia. Se escurren suavemente, separando sus pieles de sus mostos y se cruzan las pieles del Merlot al mosto del Chardonnay, dando las condiciones para una fermentacion espontantea. Este vino no tiene maceracion post-fermentativa ya que se retiran las pieles al terminar la fermentacion alcoholica.


     SUELO: 6 metros de arcilla con cobertura verde. Espaldero de 17 años (Chardonnay) - Parral de 74 años (Merlot).


    FERMENTACION: espontanea con levaduras indígenas en recipientes pequeños a 20 grados.


    CRIANZA: protectiva sin sus pieles, descube temprano.


    La Cave a vin #VinosDeAutor


    10% De Descuento pagando en efectivo.

    Retira por Tigre o San Isidro u opta por envíos a todo el país.

    La Imaginación al Poder - Noir de Blanc 2019

    LA IMAGINACION AL PODER


    NOIR DE BLANC


    Mosto de Chardonnay con Pieles de Merlot


    El Noir de Blanc es un vino tinto elaborado con el mosto base de un vino blanco. Nacido en conjunto con el Orange de Noir, se cosechan las variedades Merlot y Chardonnay el mismo dia. Se escurren suavemente, separando sus pieles de sus mostos y se cruzan las pieles del Merlot al mosto del Chardonnay, dando las condiciones para una fermentacion espontantea. Este vino no tiene maceracion post-fermentativa ya que se retiran las pieles al terminar la fermentacion alcoholica.


     SUELO: 6 metros de arcilla con cobertura verde. Espaldero de 17 años (Chardonnay) - Parral de 74 años (Merlot).


    FERMENTACION: espontanea con levaduras indígenas en recipientes pequeños a 20 grados.


    CRIANZA: protectiva sin sus pieles, descube temprano.


    La Cave a vin #VinosDeAutor


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