Casa de las Musas - Chardonnay 2019

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.200 m.s.n.m.

COMPOSICIÓN: 100% Chardonnay

SUELOS: Rocosos, con presencia de arcilla y limo

COSECHA: Manual en cajas de 16 kg.

RENDIMIENTO: 8000 kg/ha.

VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa con pieles

de 48 horas a bajas temperaturas en tanques de acero

inoxidable, luego fermenta en barricas nuevas de 500

litros de roble francés durante 22 días

CRIANZA: En barricas de roble francés nuevas durante

12 meses. Luego 3 meses en tanque de acero inoxidable.

ALCOHOL: 13% v/v

AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/lt

La Cave a Vin

#VinosDeAutor

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