Biolento
Llamamos a este vino “Biolento”, en honor a las pequeñas y violentas creaturas que atacan al viñedo y representan el mayor desafío de la agricultura ecológica. La uva proviene de nuestro viñedo orgánico, donde no se utilizan fertilizantes, plaguicidas ni herbicidas. Este vino contiene la mitad de sulfitos agregados que un vino tradicional, se fermenta con levaduras indígenas y se embotella sin filtrar.
UBICACIÓN: Las Compuertas
ALTITUD: 1050 msnm TIPO DE SUELO: Suelo aluvional, de gran profundidad y textura franco-arcillosa. Subsuelo con gran presencia de canto rodado
CRIANZA USO DE ROBLE: Si, 6 meses.
GUARDA TIEMPO EN BODEGA: 9 meses
TIEMPO MIN EN BOTELLA: 6 meses
La Cave a vin #VinosDeAutor
10% De Descuento pagando en efectivo.
Retira por Tigre o San Isidro u opta por envíos a todo el país.
Biolento
Biolento
Llamamos a este vino “Biolento”, en honor a las pequeñas y violentas creaturas que atacan al viñedo y representan el mayor desafío de la agricultura ecológica. La uva proviene de nuestro viñedo orgánico, donde no se utilizan fertilizantes, plaguicidas ni herbicidas. Este vino contiene la mitad de sulfitos agregados que un vino tradicional, se fermenta con levaduras indígenas y se embotella sin filtrar.
UBICACIÓN: Las Compuertas
ALTITUD: 1050 msnm TIPO DE SUELO: Suelo aluvional, de gran profundidad y textura franco-arcillosa. Subsuelo con gran presencia de canto rodado
CRIANZA USO DE ROBLE: Si, 6 meses.
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