Lui Single Vineyard

Reserva Cabernet Sauvignon 2017

Variedad de Uva 100% Cabernet Sauvignon

Origen 100% Alto Agrelo, Lujan de Cuyo ,

Mendoza

Detalle de la cosecha Recolección manual en cajas desde la

primer semana de abril.

VINIFICACIÓN

Selección de racimos y despalillado de granos. Maceración pre

fermentativa por 48 hrs. 10 días de fermentación

alcohólica. 3 días de maceración post fermentativa. Fermentación

maloláctica natural.

Maduración del 60% del corte en barricas de roble de 2do y 3er uso:

60% francés y 40% americano por 10 meses. Guarda de 6 meses en

botella.

NOTAS DE CATA

Color Rojo rubí con tonos violetas oscuros.

Aromas A la nariz es intenso y complejo donde se conjugan

pimientos, mora, cereza negra, que se

entremezclan con notas a vainilla y chocolate.

Boca En boca es equilibrado y armónico, de taninos

maduros y dulces, ofrece un largo y persistente

final.

Enólogo: Mauricio Vegetti Lui

La Cave a vin #VinosDeAutor

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